生産物について

太子町で栽培されている山椒は、兵庫県養父市原産の朝倉山椒

その果実は、柑橘系のさわやかな香りに特徴があります。

太子町では、休耕農地活用事業として山椒栽培を奨励し、産地化を進めています。

青実山椒として出荷すると共に、一次確保して町内の料理店、ケーキ屋さんなどで使用されています。