• 取材関連記事

    【NHK取材】太子町内で実山椒の収穫が最盛期に

     

     

    こんにちは、

     

    森田山椒農園オーナーの森田です。

     

    “先日(2023年5月15日)”に

     

    NHK 様での

     

     

    当農園のテレビ取材がございましたので

     

    ご報告させていただきます。

     

     

    —————————————————-

    2023年5月12日より、始めました実山椒の収穫

     

    雨天のため、収穫を一時中断した日もございましたが

    町内の方々のご協力もあり、ひと段落することが出来ました。

     

    現在では、来月に予定している乾燥山椒用の山椒の収穫へ向けて

     

    着々と準備を進めている段階です。

     


     

    さて、今回は昨年度と同様に

     

    NHK様による取材がございましたのでご紹介させていただきます。

     

     

    当農園では、『朝倉さんしょう』という種類の山椒を栽培しており

     

    かんきつ系の強い香り爽やかな辛み、

     

    木にトゲが無く収穫しやすいことが特徴です

     

     

    昨年度の収穫量は2トンほどであったのに対し、

     

    今年度の実山椒の収穫量は、町内全域で

     

    3トン~3.5トンの実山椒を収穫することが出来ました。

     

     

    木の高さは、高いもので2.5mほどになりますので

     

    キャタツや箱の上に乗り、収穫をします

     

     

    収穫の際には、下記の写真のように

     

    ハサミを使用して、丁寧に1房ずつ摘み取ります。

     

     

    山椒の実は、料理の工夫一つで

     

    ご飯のお供や調味料、その他にも様々な料理にご利用いただけます。

     

     

    また、山椒料理を経験されたことの無い皆様方にも

     

    比較的ご利用していただきやすい、少量から

     

    山椒の実をご用意しております。

     

    ぜひご賞味ください。

     

    (画像:NHK Live Love 兵庫 金曜日18:30~ 様より引用)

     


     

    また

    オーナーの森田と直接のご連絡を希望される方は

     

    当HPのお問い合わせフォームより

     

     

    気軽にご連絡くださいませ。

     

    お取引をご検討のお客様は、農園の見学を受け付けております。

     

    ご連絡の程、お待ちしております。

  • 取材関連記事

    【NHK取材】山椒の収穫が最盛期に

     

     

    こんにちは、

     

    森田山椒農園オーナーの森田です。

     

    “先日(2022年5月20日)”に

     

    NHK 様での

     

     

    当農園のテレビ取材がございましたので

     

    ご報告させていただきます。

     

     

    —————————————————-

     

    先週の火曜日(2022年5月17日)から始めました、実山椒の収穫

     

    町の方々のご協力もあり、順調に進めることが出来まして

     

    本日(2022年5月23日)をもって、ひと段落付くことが出来ました。

     

     

    現在では、来月に予定している乾燥山椒用の山椒の収穫へ向けて

     

    着々と準備を進めている段階です。

     

    ———————————————-

     

    さて、今回のNHK様による取材につきまして

     

     

    当農園では、

     

    昨年まで山椒の実成りが悪く、収穫高は300kgほどでありました。

     

     

    そのような中で、今年で8年目となった当農園の山椒栽培も

     

    だんだんと実りが良くなってまいりました。

     

     

    また地域の方々のお助けを頂きながら

     

    実山椒の収穫を順調に進められましたこと、誠にありがたく思っております。

     

     

    山椒の実は、料理の工夫一つで

     

    ご飯のお供や調味料、その他にも様々な料理にご利用いただけます。

     

     

    また、山椒料理を経験されたことの無い皆様方にも

     

    比較的ご利用していただきやすい、少量から

     

    山椒の実をご用意しております。

     

    ぜひご賞味ください。

     

    (画像:NHK Live Love 兵庫 金曜日18:30~ 様より引用)

     


     

    また

    オーナーの森田と直接のご連絡を希望される方は

     

    当HPのお問い合わせフォームより

     

     

    気軽にご連絡くださいませ。

     

    お取引をご検討のお客様は、農園の見学を受け付けております。

     

    ご連絡の程、お待ちしております。